|
|
Haringsalade Met Appel En Lente-uitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voorgerecht of lunchgerecht voor 4 personen
bereidingstijd: 10 tot 20 minuten
264 kcal / 1107 kj p.p.
4 nieuwe haringen
2 eetlepels appelsap
2 eetlepels witte wijnazijn
1 eetlepel franse mosterd
zout
peper
kerriepoeder
5 eetlepels slaolie
1 bosje lente-uitjes
1 grote stevige appel
1 eetlepel citroensap
200 g gemengde salade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het appelsap met de azijn, de mosterd, een snufje zout, een snufje peper, Y2 theelepel kerriepoeder en de olie.
Snijd de lente-uitjes in ringen. Schil en halveer de appel. Verwijder het klokhuis. Snijd de appel in stukjes en besprenkel deze met citroensap. Snijd de haringen in stukjes.
Hussel de salade, de appel, de uiringetjes, de dressing en de stukjes haring door eikaar. Verdeel de salade over vier borden.
Direct serveren! Roggebrood smaakt hier heerlijk bij.
|
|
|